De Kelaât M'Gouna aux marchés internationaux : panorama complet d'une filière phare de la région Drâa-Tafilalet — sa chaîne de valeur, ses chiffres officiels et son cap à l'horizon 2030.
La rose à parfum (Rosa damascena) est l'une des filières phares de la région Drâa-Tafilalet, dans la vallée du Dadès autour de Kelaât M'Gouna. Sur près de 1 020 hectares, elle produit chaque année quelque 4 800 tonnes de rose fraîche.
Reconnue au niveau national et international pour son eau de rose, son huile essentielle, sa concrète et l'ensemble de ses produits dérivés, la rose à parfum revêt une importance économique, sociale et environnementale majeure pour le territoire.
Trois maillons relient la cueillette manuelle, au petit matin, aux marchés local, national et international.
Production annuelle de rose fraîche (en tonnes) — série officielle de la filière.
Une trajectoire de croissance et de durabilité dans le cadre de la stratégie Génération Green 2020-2030.
| Indicateur | Référence 2020 | Réalisé 2025 | Objectif 2030 |
|---|---|---|---|
| Superficie | 850 ha | 1 020 ha | 1 200 ha |
| Production de rose fraîche | 3 600 T | 4 800 T | 6 000 T |
| Rendement | 4 T/ha | 4,7 T/ha | 5 T/ha |
| Taux de transformation | 18 % | 35 % | 56 % |
| Taux de conditionnement | 33 % | 85 % | 70 % |
| Exportations | 65 T | 55 T | 150 T |
| Irrigation goutte-à-goutte | 188 ha | 370 ha | 400 ha |
Source : Contrat-Programme Rose à parfum 2021-2030 (Génération Green, MAPMDREF–FIMAROSE) — indicateurs de réalisation 2025.
La Fédération Interprofessionnelle Marocaine de la Rose à Parfum fédère producteurs, transformateurs et commerçants autour d'une vision commune : structurer, valoriser et promouvoir la rose à parfum marocaine.
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